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Champagne Barnaut Grande Réserve Brut Grand Cru (750ml)

Produtor: Barnaut
Classificação: Champagne
Uva: 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay.
País: França
Características Organolépticas: Coloração amarelo-palha intenso e brilhante. Bolhas muito finas, numerosas e persistentes. Rico bouquet de frutas secas e frutas silvestres vermelhas, maçã ao forno e tostado. Volume e vinosidade, impacto e frescor, perfeito desdobrar da espuma.
Champagne Barnaut Grande Réserve Brut Grand Cru (750ml)

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SKU 00000644
Garantia N/A
Tipo da Taça Não
Acidez Fresco
Amadurecimento 2 anos sobre as lias nas frias adegas escavadas na craie.
Aplicação Não
Detalhamento Região Champagne - Montagne de Reims - vinhedo Grand Cru de Bouzy.
Característica Climática Clima temperado continental, rigoroso. Invernos muito frios e longos, riscos de geadas de primavera, verões mornos e curtos. Temperatura de 10,5°C, pluviometria de 650mm, com chuvas bem repartidas ao longo do ano, e 1.700h de sol, sempre em médias anuais
Característica Solo Solo típico ''crayeux'', de pedra calcária puríssima da era secundária, de alta porosidade. Muito pobre em matéria orgânica.
Características Organolépticas Coloração amarelo-palha intenso e brilhante. Bolhas muito finas, numerosas e persistentes. Rico bouquet de frutas secas e frutas silvestres vermelhas, maçã ao forno e tostado. Volume e vinosidade, impacto e frescor, perfeito desdobrar da espuma.
Tipo Champanhes
Classificação Champagne
Classificação Legal Champagne Grand Cru A.O.C., RM (récoltant-manipulant, vinhedos próprios)
Composição Casta 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay.
Composição Fruta Não
Corpo De Corpo
Descrição Site Não
Descrição Site Completa Não
Diretrizes Enogastronômicas Caviar à russa, vieiras gratinadas, carpaccio de haddock e salmão, linguado ao molho cremoso com caviar, velouté de lagostins com coco, sashimi de peixe gordo.
Elaboração Colheita manual com tris seletiva de cachos. Os cachos são colocados inteiros nas velhas prensas Coquard, com separação do jus em 4 ou 5 frações, diferenciando o de vinhas jovens do de vinhas velhas. Fermentação alcoólica em tanques de inox a 17,5°C, com
Estado Evolução Beber ou Guardar
Estimativa Guarda 8 anos.
Fechamento Tampa Rosca N
Fruta Não
Grupo Bebidas Importadas
Harmonização Charuto Não
Madeira Sem Madeira
Nome Grande Reserve Grand Cru (Champagne Barnaut)
Nome Comercial Grande Reserve Grand Cru (Champagne Barnaut)
Nome Comercial Vinho Champagne Barnaut Grande Réserve Brut Grand Cru (750ml)
Nome Compacto Barnaut Grande Res. Grand Cru
País França
Premiação Relevante LA REVUE DU VIN DE FRANCE: nota máxima 5 estrelas: ''Esse Champagne apresenta um grande equilíbrio, sem dosagem excessiva, com uma intensidade de boca exemplar dentro de um estilo de raça e potência. Ele constitui um exemplo de equilíbrio e persistência.
Produtores Barnaut
Região Champagne - Montagne de Reims
Safra NV
Tânico Sem Tânico
Temperatura Serviço 8°C
Tipo Bebida Vinho
Uva Não
Plano (Wine Club) Não
Produto de assinatura? N/A
Frequência N/A

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