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Fonseca Bin 27 Reserve (750ml)

Produtor: Fonseca
Classificação: Tinto Fortificado
Uva: Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.
País: Portugal
Características Organolépticas: Rubi profundo. Ricos aromas de frutas vermelhas (cerejas, ameixas e groselhas), canela, especiarias picantes e ervas secas. Grande concentração e definição na boca, apresentando cereja preta, alcaçuz, especiarias e chocolate. Equilibrada doçura e maciez.
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SKU 00002317
Garantia N/A
Tipo da Taça N/A
Acidez Não
Amadurecimento 4 anos em grandes toneis.
Aplicação N/A
Detalhamento Região Cima Corgo, Douro, Portugal
Característica Climática Marcado por extremos: invernos congelantes e verões acima de 40°C em alguns pontos; O maior regulador climático da região é o Atlântico a oeste, que força passagem sobre a Serra do Marão.
Característica Solo Xisto do período pré-Cambriano. Subsolo de rocha xistosa.
Características Organolépticas Rubi profundo. Ricos aromas de frutas vermelhas (cerejas, ameixas e groselhas), canela, especiarias picantes e ervas secas. Grande concentração e definição na boca, apresentando cereja preta, alcaçuz, especiarias e chocolate. Equilibrada doçura e maciez.
Tipo Vinhos
Classificação Tinto Fortificado
Classificação Legal Douro V.Q.L.P.R.D. (Vinho de Qualidade Licoroso Produzido em Região Demarcada). Porto Ruby Reserva.
Composição Casta Touriga Francesa, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Composição Fruta N/A
Corpo Não
Descrição Site N/A
Descrição Site Completa N/A
Diretrizes Enogastronômicas Queijos curados, queijos com veios azuis, nozes. Sobremesas à base de frutas do bosque e chocolate meio-amargo.
Elaboração Fermentação com leveduras selvagens entre 24-28°C. Atingindo o nível de açúcar desejado (normalmente em 48h), procede-se a fortificação do mosto com aguardente vínica a 77° v/v (geralmente 80% mosto / 20% brandy). Envelhecido durante 4 anos em cascos de c
Estado Evolução Não
Estimativa Guarda 7 anos.
Fechamento Tampa Rosca N
Fruta Não
Grupo Bebidas Importadas
Harmonização Charuto N/A
Madeira Não
Nome Bin 27 (Fonseca)
Nome Comercial N/A
Nome Comercial Vinho Fonseca Bin 27 Reserve (750ml)
Nome Compacto Bin 27
País Portugal
Premiação Relevante WINE SPECTATOR: 90 pontos.
Produtores Fonseca
Região Douro
Safra NV
Tânico Não
Temperatura Serviço 18ºC
Tipo Bebida Vinho
Uva Não
Plano (Wine Club) Não

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